Ratatouille Thermomix Rezept

Ratatouille im Thermomix – Rezept

Wir haben für euch leckeres und gesundes Ratatouille im Thermomix zubereitet. Mit vielen leckeren und gesunden Zutaten wie Auberginen, Zucchini und Paprika. Das Ratatouille im Thermomix ist eine super Beilage – egal ob zu Mittag oder Abend. Natürlich kann das Ratatouille aus dem Thermomix aber auch als Hauptgericht serviert werden. Dazu solltet ihr aber eine größere Menge zubereiten. Dieses Thermomix-Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Leicht
  • Portionen:
    3 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    43 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    4 g
  • Fett / 100 g:
    2 g

    Zutaten Ratatouille im Thermomix

    400 g Auberginen
    300 g Tomaten
    200 g Zucchini
    160 g Paprika
    2 Zwiebeln
    3 Knoblauchzehen
    20 g Olivenöl
    1 Handvoll Petersilie
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer

    Unsere Zubehör-Empfehlung für dieses Rezept

    Zum Schneiden der des Obstes haben wir euch ein günstiges Messerset herausgesucht. Und außerdem ein passendes rutschfestes Schneidebrett:

    Videozubereitung Ratatouille im Thermomix

    Zubereitung Ratatouille im Thermomix

    1. Zwiebel, Knoblauchzehen und Olivenöl in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    2. Die Stückchen anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
    3. Das ganze nun 5 Minuten auf 120°, linkslauf und Stufe Rühren dünsten.
    4. Tomaten, Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer dazu geben und 13 Minuten, 100°, linkslauf auf Stufe Rühren schalten.
    5. Auberginen und Zucchini dazu geben und erneut 13 Minuten, 100°, linkslauf auf Stufe Rühren schalten.
    6. Servieren und genießen.

    Diesen Beitrag bewerten

    4.4 (88%) 5 Bewertungen


    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


    Unsere Thermomix low-carb Buchempfehlungen

    Bestseller Nr. 1
    Low Carb schnell und einfach aus dem Thermomix®: Maximal 5 Zutaten, maximal 15 Minuten
    5 Bewertungen

    Letzte Aktualisierung am 26.05.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

    Kommentar verfassen

    Nichts mehr verpassen!

    Abonniere unseren kostenlosen Newsletter und erhalte die neusten Thermomix-Rezepte sowie alle Tipps zum Thema Gesundheit ab sofort per E-Mail.
    E-Mail-Adresse
    Deine Daten werden nicht an Dritte weitergegeben. Jederzeit kündbar.

    Nichts mehr verpassen!

    Abonniere unseren kostenlosen Newsletter und erhalte die neusten Thermomix-Rezepte sowie alle Tipps zum Thema Gesundheit ab sofort per E-Mail.
    E-Mail-Adresse