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Ratatouille Thermomix Rezept

Ratatouille im Thermomix – Rezept

  • 5. März 2020
  • By: Georg
  • Comments: 0

Wir haben für euch leckeres und gesundes Ratatouille im Thermomix zubereitet. Mit vielen leckeren und gesunden Zutaten wie Auberginen, Zucchini und Paprika. Das Ratatouille im Thermomix ist eine super Beilage – egal ob zu Mittag oder Abend. Natürlich kann das Ratatouille aus dem Thermomix aber auch als Hauptgericht serviert werden. Dazu solltet ihr aber eine größere Menge zubereiten. Dieses Thermomix-Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Leicht
  • Portionen:
    3 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    43 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    4 g
  • Fett / 100 g:
    2 g

    Zutaten Ratatouille im Thermomix

    400 g Auberginen
    300 g Tomaten
    200 g Zucchini
    160 g Paprika
    2 Zwiebeln
    3 Knoblauchzehen
    20 g Olivenöl
    1 Handvoll Petersilie
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer

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    Videozubereitung Ratatouille im Thermomix

    Zubereitung Ratatouille im Thermomix

    1. Zwiebel, Knoblauchzehen und Olivenöl in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    2. Die Stückchen anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
    3. Das ganze nun 5 Minuten auf 120°, linkslauf und Stufe Rühren dünsten.
    4. Tomaten, Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer dazu geben und 13 Minuten, 100°, linkslauf auf Stufe Rühren schalten.
    5. Auberginen und Zucchini dazu geben und erneut 13 Minuten, 100°, linkslauf auf Stufe Rühren schalten.
    6. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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