Ratatouille im Thermomix – Rezept

Georg

vor 4 Jahren

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Wir haben für euch leckeres und gesundes Ratatouille im Thermomix zubereitet. Mit vielen leckeren und gesunden Zutaten wie Auberginen, Zucchini und Paprika. Das Ratatouille im Thermomix ist eine super Beilage – egal ob zu Mittag oder Abend. Natürlich kann das Ratatouille aus dem Thermomix aber auch als Hauptgericht serviert werden. Dazu solltet ihr aber eine größere Menge zubereiten. Dieses Thermomix-Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Portionen:

3 Personen

Kalorien / 100 g:

43 kcal

Kohlenhydrate / 100 g:

4 g

Fett / 100 g:

2 g

Inhaltsverzeichnis

1 Zutaten Ratatouille im Thermomix
2 Unsere Zubehör-Empfehlung für dieses Rezept
3 Videozubereitung Ratatouille im Thermomix
4 Zubereitung Ratatouille im Thermomix
5 Diesen Beitrag bewerten
6 Unsere Thermomix low-carb Buchempfehlungen

Zutaten Ratatouille im Thermomix

400 g Auberginen

300 g Tomaten

200 g Zucchini

160 g Paprika

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

20 g Olivenöl

1 Handvoll Petersilie

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

Unsere Zubehör-Empfehlung für dieses Rezept

Zum Schneiden der des Obstes haben wir euch ein günstiges Messerset herausgesucht. Und außerdem ein passendes rutschfestes Schneidebrett:

Messerset kaufen

Schneidebrett kaufen

Videozubereitung Ratatouille im Thermomix

Zubereitung Ratatouille im Thermomix

Zwiebel, Knoblauchzehen und Olivenöl in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
Die Stückchen anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Das ganze nun 5 Minuten auf 120°, linkslauf und Stufe Rühren dünsten.
Tomaten, Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer dazu geben und 13 Minuten, 100°, linkslauf auf Stufe Rühren schalten.
Auberginen und Zucchini dazu geben und erneut 13 Minuten, 100°, linkslauf auf Stufe Rühren schalten.
Servieren und genießen.

Diesen Beitrag bewerten

Click to rate this post!

[Total: 2 Average: 5]

Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.