Wir haben für euch ein leckeres low-carb Blumenkohl-Gratin mit dem Thermomix zubereitet. Mit fettarmen Light-Käse, damit das Thermomix Blumenkohl-Gratin auch während einer Diät gegessen werden kann. Das Blumenkohl-Gratin aus dem Thermomix eignet sich super als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.
Zubereitungszeit:
50 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
5-6 Personen
Kalorien / 100 g:
106 kcal
Kohlenhydrate / 100 g:
2 g
Fett / 100 g:
7 g
Inhaltsverzeichnis
Zutaten Blumenkohl-Gratin im Thermomix
1 kg Blumenkohl
300 g Reibekäse (light)
500 g Wasser
50 g Butter
500 g Milch
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL Muskat
1 TL Knoblauchpulver
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Videozubereitung Blumenkohl-Gratin im Thermomix
Zubereitung Blumenkohl-Gratin im Thermomix
- Wasser in den Thermomix geben und den Deckel ohne Messbecher aufsetzen. Varoma-Behälter auf den Deckel setzen den Blumenkohl dort hinein schütten. Das Ganze nun 25 Minuten auf Varoma und Stufe 1 schalten.
- Das Wasser wegschütten und anschließend Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat in den Thermomix geben. 8 Minuten mit 90° auf Stufe 2 schalten.
- 100 g Käse dazu geben und das Ganze nochmal 6 Sekunden auf Stufe 6 schalten.
- Backofen auf 200° vorheizen. Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und den restlichen Käse darüber verstreuen. Die Auflaufform nun für 10 Minuten auf 200° in den Ofen geben.
- Servieren und genießen.
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