Blumenkohl-Gratin Thermomix-Rezept

Low-carb Blumenkohl-Gratin – Thermomix-Rezept

Wir haben für euch ein leckeres low-carb Blumenkohl-Gratin mit dem Thermomix zubereitet. Mit fettarmen Light-Käse, damit das Thermomix Blumenkohl-Gratin auch während einer Diät gegessen werden kann. Das Blumenkohl-Gratin aus dem Thermomix eignet sich super als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    50 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach
  • Portionen:
    5-6 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    106 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    2 g
  • Fett / 100 g:
    7 g

    Zutaten Blumenkohl-Gratin im Thermomix

    1 kg Blumenkohl
    300 g Reibekäse (light)
    500 g Wasser
    50 g Butter
    500 g Milch
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer
    1/2 TL Muskat
    1 TL Knoblauchpulver

    Unsere Zubehör-Empfehlung für dieses Rezept

    Wir haben für euch eine super Auflaufform aus Glas herausgesucht. Sie ist stabil und dennoch günstig. Dazu gibt es passende Ofenhandschuhe, damit ihr euch die Hände nicht verbrennt:

    Videozubereitung Blumenkohl-Gratin im Thermomix

    Zubereitung Blumenkohl-Gratin im Thermomix

    1. Wasser in den Thermomix geben und den Deckel ohne Messbecher aufsetzen. Varoma-Behälter auf den Deckel setzen den Blumenkohl dort hinein schütten. Das Ganze nun 25 Minuten auf Varoma und Stufe 1 schalten.
    2. Das Wasser wegschütten und anschließend Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat in den Thermomix geben. 8 Minuten mit 90° auf Stufe 2 schalten.
    3. 100 g Käse dazu geben und das Ganze nochmal 6 Sekunden auf Stufe 6 schalten.
    4. Backofen auf 200° vorheizen. Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und den restlichen Käse darüber verstreuen. Die Auflaufform nun für 10 Minuten auf 200° in den Ofen geben.
    5. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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    • Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau
    • Südwest Verlag
    • Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

    Letzte Aktualisierung am 18.08.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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