Gesunder Vital-Salat mit viel Vitaminen

Gesunder Vital-Salat – Thermomix-Rezept

Wir haben für euch einen leckeren und vitaminreichen low-carb Vital-Salat mit Apfel, Radieschen, Paprika und vielen weiteren gesunden Zutaten zubereitet. Der Salat dient perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht zu Mittag oder Abend. Aber auch als eigenes Gericht, z.B. während einer Diät, reicht der Salat gut aus. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem Thermomix TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    5 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach
  • Portionen:
    4 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    192 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    4 g
  • Fett / 100 g:
    14 g

    Zutaten Vital-Salat im Thermomix

    1 Schalotte
    1 Bund Radieschen
    1 Apfel
    1 Gelbe Paprika
    140g Emmentaler (bei fettfreier Ernährung weglassen)
    1 EL Rapsöl
    1 TL Senf
    1/2 TL Salz
    Petersilie nach Bedarf
    1 EL Zucker
    1/2 Zitrone

    Unsere Zubehör-Empfehlung für den Thermomix

    Wer, wie wir, nicht viel Platz in der Küche hat, muss den Thermomix oft mal verschieben bzw. umstellen. Da die Waage im Thermomix sehr empfindlich ist, kann diese dadurch schnell kaputt gehen. Aber wir haben jetzt DIE Lösung gefunden: Den ThermoSlider von Wundermix. Mit diesem innovativen Verschiebbrett könnt ihr den Thermomix ohne Probleme hin und her bewegen 🙂 Ihr seht den ThermoSlider auch schon im Video unten. Dazu empfehlen wir euch folgenden Spatel:

    Videozubereitung Vital-Salat im Thermomix

    Zubereitung Vital-Salat im Thermomix

    1. Schalotte halbieren und Apfel vierteln.
    2. Halbierte Schalotte in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    3. Mit dem Spatel die Stückchen im Topf nach unten schieben.
    4. Apfel mit allen restlichen Zutaten in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    5. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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