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Gesunder Vital-Salat – Thermomix-Rezept

Isabelle
Gesunder Vital-Salat mit viel Vitaminen
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Wir haben für euch einen leckeren und vitaminreichen low-carb Vital-Salat mit Apfel, Radieschen, Paprika und vielen weiteren gesunden Zutaten zubereitet. Der Salat dient perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht zu Mittag oder Abend. Aber auch als eigenes Gericht, z.B. während einer Diät, reicht der Salat gut aus. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem Thermomix TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    5 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach
  • Portionen:
    4 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    192 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    4 g
  • Fett / 100 g:
    14 g

    Zutaten Vital-Salat im Thermomix

    1 Schalotte
    1 Bund Radieschen
    1 Apfel
    1 Gelbe Paprika
    140g Emmentaler (bei fettfreier Ernährung weglassen)
    1 EL Rapsöl
    1 TL Senf
    1/2 TL Salz
    Petersilie nach Bedarf
    1 EL Zucker
    1/2 Zitrone

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    Der Thermomix kann zwar sehr viel, manche Vorarbeit muss man aber dennoch leisten. Zum Entkernen des Apfels oder der Paprika lohnt sich deshalb ein scharfes Messer und ein rutschfestes Schneidebrett. Wir haben euch dafür jeweils ein günstiges Angebot herausgesucht:

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    Videozubereitung Vital-Salat im Thermomix

    Zubereitung Vital-Salat im Thermomix

    1. Schalotte halbieren und Apfel vierteln.
    2. Halbierte Schalotte in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    3. Mit dem Spatel die Stückchen im Topf nach unten schieben.
    4. Apfel mit allen restlichen Zutaten in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    5. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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