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Kartoffelcremesuppe im Thermomix

Gesunde Kartoffelcremesuppe – Thermomix-Rezept

  • 21. März 2020
  • By: Isabelle
  • Comments: 0

Wir haben für euch eine leckere Kartoffelcremesuppe mit dem Thermomix zubereitet. Mit dabei sind viele gesunde Zutaten wie Karotten, Porree/Lauch und Sellerie. Die Suppe eignet sich super als Vorspeise. Aber auch als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen ist die Kartoffelcremesuppe ausreichend. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach
  • Portionen:
    4 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    58 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    6 g
  • Fett / 100 g:
    2 g

    Zutaten Kartoffelcremesuppe im Thermomix

    600 g Kartoffeln
    4 Karotten
    1 Stück Porree / Lauch
    1 Stück Sellerie
    2 Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    700 ml Wasser
    150 g Schinkenwürfel
    200 g Sahne
    20 g Öl
    1 Brühwürfel
    1 TL Salz
    1/2 TL Pfeffer
    1/2 TL Muskat

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    Wir haben die Schale der Kartoffeln dran gelassen. Wer die Kartoffeln aber gerne schälen möchte, braucht einen anständigen Kartoffelschäler. Wir haben euch deshalb einen günstigen herausgesucht. Außerdem findet ihr hier ein rutschfestes Schneidebrett:

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    Videozubereitung Kartoffelcremesuppe im Thermomix

    Zubereitung Kartoffelcremesuppe im Thermomix

    1. Zwiebeln (halbiert), Porree, Sellerie, Karotten und Knoblauch in den Thermomix geben und 4 Sekunden auf Stufe 6 schalten.
    2. Schinkenwürfel und Öl dazugeben und das ganze 5 Minuten mit 120° auf Stufe 1 schalten.
    3. Kartoffeln dazu geben und 6 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    4. Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazu geben und 20 Minuten mit 100° auf Stufe 2 schalten.
    5. Sahne und Muskat dazu geben und noch einmal alles 40 Sekunden auf Stufe 4-9 schalten (bei 4 Anfangen und alle paar Sekunden erhöhen)
    6. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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