Gesunde Kartoffelcremesuppe – Thermomix-Rezept

Isabelle

vor 4 Jahren

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Wir haben für euch eine leckere Kartoffelcremesuppe mit dem Thermomix zubereitet. Mit dabei sind viele gesunde Zutaten wie Karotten, Porree/Lauch und Sellerie. Die Suppe eignet sich super als Vorspeise. Aber auch als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen ist die Kartoffelcremesuppe ausreichend. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portionen:

4 Personen

Kalorien / 100 g:

58 kcal

Kohlenhydrate / 100 g:

6 g

Fett / 100 g:

2 g

Inhaltsverzeichnis

1 Zutaten Kartoffelcremesuppe im Thermomix
2 Unsere Zubehör-Empfehlung für den Thermomix
3 Videozubereitung Kartoffelcremesuppe im Thermomix
4 Zubereitung Kartoffelcremesuppe im Thermomix
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6 Unsere Thermomix low-carb Buchempfehlungen

Zutaten Kartoffelcremesuppe im Thermomix

600 g Kartoffeln

4 Karotten

1 Stück Porree / Lauch

1 Stück Sellerie

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

700 ml Wasser

150 g Schinkenwürfel

200 g Sahne

20 g Öl

1 Brühwürfel

1 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

1/2 TL Muskat

Unsere Zubehör-Empfehlung für den Thermomix

Wer, wie wir, nicht viel Platz in der Küche hat, muss den Thermomix oft mal verschieben bzw. umstellen. Da die Waage im Thermomix sehr empfindlich ist, kann diese dadurch schnell kaputt gehen. Aber wir haben jetzt DIE Lösung gefunden: Den ThermoSlider von Wundermix. Mit diesem innovativen Verschiebbrett könnt ihr den Thermomix ohne Probleme hin und her bewegen Ihr seht den ThermoSlider auch schon im Video unten. Dazu empfehlen wir euch folgende Bürstem zum einfachen Säubern des Thermomix:

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Videozubereitung Kartoffelcremesuppe im Thermomix

Zubereitung Kartoffelcremesuppe im Thermomix

Zwiebeln (halbiert), Porree, Sellerie, Karotten und Knoblauch in den Thermomix geben und 4 Sekunden auf Stufe 6 schalten.
Schinkenwürfel und Öl dazugeben und das ganze 5 Minuten mit 120° auf Stufe 1 schalten.
Kartoffeln dazu geben und 6 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazu geben und 20 Minuten mit 100° auf Stufe 2 schalten.
Sahne und Muskat dazu geben und noch einmal alles 40 Sekunden auf Stufe 4-9 schalten (bei 4 Anfangen und alle paar Sekunden erhöhen)
Servieren und genießen.

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Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.