Hirse Mediterran Thermomix Rezept

Gesunde Hirse Mediterran – Thermomix-Rezept

Wir haben für euch leckere Hirse Mediterran mit dem Thermomix zubereitet. Mit vielen gesunden Zutaten wie Erbsen, Paprika, Mais, Zucchini und Aubergine. Die Hirse Mediterran eignet sich perfekt für ein ausgewogenes Hauptgericht zu Mittag oder Abend. Dank den vielen Gemüse-Zutaten werden außerdem viele gesunde Vitamine geliefert. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Leicht
  • Portionen:
    4 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    128 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    14 g
  • Fett / 100 g:
    5 g

    Zutaten Hirse Mediterran im Thermomix

    750 g Wasser
    300 g Hirse
    200 g Erbsen
    200 g Mais
    100 g Parmesan
    100 g Zucchini
    100 g Aubergine
    40 g Olivenöl
    25 g Butter
    2 Zwiebeln
    1 Knoblauchzehe
    2 Paprika (rot und gelb)
    1 Karotte
    2 TL Gemüsebrühe
    1 TL Salz
    1 TL Cayennepfeffer
    1 TL Pfeffer
    1 TL Paprikapulver (edelsüß)

    Unsere Zubehör-Empfehlung für dieses Rezept

    Wer noch eine schöne und stabile Glasschüssel zum Servieren sucht, wird hier fündig. Außerdem haben wir für euch ein gutes und günstiges Messerset für das Gemüse herausgesucht:

    Videozubereitung Hirse Mediterran im Thermomix

    Zubereitung Hirse Mediterran im Thermomix

    1. Den Parmesan in den Thermomix geben und 7 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern. Den Käse anschließend in eine Schüssel umfüllen.
    2. Zwiebeln und Knoblauch in den Thermomix geben und 4 Sekunden auf Stufe 6 schalten.
    3. Olivenöl dazu geben und 2 Minuten, 120° auf Stufe 1 schalten.
    4. Nun die Paprika und Karotte dazugeben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    5. Die Hirse dazugeben und 4 Minuten, 100° auf Stufe 1 schalten.
    6. Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Cayennepfeffer, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben. Varomabehälter aufsetzen und dort Zucchini, Auberginen, Erbsen und Mais einfüllen. Deckel drauf und das Ganze nun 20 Minuten, 100°, Linkslauf auf die Sanftrührstufe (aller erste Stufe) schalten.
    7. Das Ganze nun in eine große Schüssel geben und mit der Butter verrühren. Den Käse oben drauf geben und nach Bedarf würzen.
    8. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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