Lachs im Thermomix – Rezept mit Champignon-Joghurt-Soße

Georg

vor 4 Jahren

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Wir haben für euch einen leckeren Lachs im Thermomix zubereitet. Dazu gibt es eine saftigen Soße Champignon-Joghurt-Soße. Der Lachs im Thermomix ist ein super Hauptgericht für die ganze Familie – egal ob zu Mittag oder Abend. Dieses Thermomix-Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.

Zubereitungszeit:

50 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Fortgeschritten

Portionen:

3 Personen

Kalorien / 100 g:

64 kcal

Kohlenhydrate / 100 g:

0 g

Fett / 100 g:

4 g

Inhaltsverzeichnis

1 Zutaten Lachs im Thermomix
2 Unsere Zubehör-Empfehlung für den Thermomix
3 Videozubereitung Lachs im Thermomix
4 Zubereitung Lachs im Thermomix
5 Diesen Beitrag bewerten
6 Unsere Thermomix low-carb Buchempfehlungen

Zutaten Lachs im Thermomix

500 g Joghurt (fettarm)

1/2 ausgepresste Zitrone

Handvoll Petersilie

4 Lachs-Filet-Streifen (a 150 g) ohne Haut

500 g Champignons

500 g Wasser

150 g Schalotten

50 g Rapsöl

1 TL Salz

2 TL Pfeffer

2 TL Muskat

Salz + Pfeffer für den Lachs

1 ausgepresste Zitrone

Unsere Zubehör-Empfehlung für den Thermomix

Wer, wie wir, nicht viel Platz in der Küche hat, muss den Thermomix oft mal verschieben bzw. umstellen. Da die Waage im Thermomix sehr empfindlich ist, kann diese dadurch schnell kaputt gehen. Aber wir haben jetzt DIE Lösung gefunden: Den ThermoSlider von Wundermix. Mit diesem innovativen Verschiebbrett könnt ihr den Thermomix ohne Probleme hin und her bewegen Ihr seht den ThermoSlider auch schon im Video unten. Dazu empfehlen wir euch folgenden Spatel:

ThermoSlider kaufen

Spatel kaufen

Videozubereitung Lachs im Thermomix

Zubereitung Lachs im Thermomix

Petersilie in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 8 schalten.
Joghurt, Pfeffer, Muskat und Zitrone dazu geben und 20 Sekunden auf Stufe Rühren schalten.
Die Soße in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
Den Lachs mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz einpinseln und anschließend in den Varomabehälter legen.
Wasser in den Thermomix geben, den Varomabehälter mit dem Lachs aufsetzen und 20 Minuten, 120° auf Stufe 1 schalten.
Den fertigen Lachs zur Seite stellen und warm halten.
Schalotten in den Thermomix geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
Rapsöl dazu geben und 2 Minuten, 120° auf Stufe 1 schalten.
Champignons, Pfeffer, Salz und Muskat dazu geben und 8 Minuten, 90°, linkslauf auf Stufe 1 stellen.
Servieren und genießen.

Diesen Beitrag bewerten

Click to rate this post!

[Total: 4 Average: 3.8]

Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.