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Blumenkohl-Gratin Thermomix-Rezept

Low-carb Blumenkohl-Gratin – Thermomix-Rezept

  • 18. April 2020
  • By: Isabelle
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Wir haben für euch ein leckeres low-carb Blumenkohl-Gratin mit dem Thermomix zubereitet. Mit fettarmen Light-Käse, damit das Thermomix Blumenkohl-Gratin auch während einer Diät gegessen werden kann. Das Blumenkohl-Gratin aus dem Thermomix eignet sich super als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    50 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach
  • Portionen:
    5-6 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    106 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    2 g
  • Fett / 100 g:
    7 g

    Zutaten Blumenkohl-Gratin im Thermomix

    1 kg Blumenkohl
    300 g Reibekäse (light)
    500 g Wasser
    50 g Butter
    500 g Milch
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer
    1/2 TL Muskat
    1 TL Knoblauchpulver

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    Videozubereitung Blumenkohl-Gratin im Thermomix

    Zubereitung Blumenkohl-Gratin im Thermomix

    1. Wasser in den Thermomix geben und den Deckel ohne Messbecher aufsetzen. Varoma-Behälter auf den Deckel setzen den Blumenkohl dort hinein schütten. Das Ganze nun 25 Minuten auf Varoma und Stufe 1 schalten.
    2. Das Wasser wegschütten und anschließend Milch, Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat in den Thermomix geben. 8 Minuten mit 90° auf Stufe 2 schalten.
    3. 100 g Käse dazu geben und das Ganze nochmal 6 Sekunden auf Stufe 6 schalten.
    4. Backofen auf 200° vorheizen. Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und den restlichen Käse darüber verstreuen. Die Auflaufform nun für 10 Minuten auf 200° in den Ofen geben.
    5. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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