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Süßkartoffelsuppe Thermomix

Gesunde Süßkartoffelsuppe – Thermomix-Rezept

  • 26. März 2020
  • By: Isabelle
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Wir haben für euch eine leckere und cremige Süßkartoffelsuppe im Thermomix zubereitet. Mit gesunden Zutaten wie Ingwer und Karotten. Die Suppe eignet sich super als Vorspeise. Aber auch als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen ist die Süßkartoffelsuppe aus dem Thermomix ausreichend. Dazu empfehlen wir unser leckeres und saftiges Eiweißbrot. Dieses Rezept könnt ihr leicht und schnell mit dem TM5 (oder TM31) nachmachen.


  • Zubereitungszeit:
    30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad:
    Einfach
  • Portionen:
    4 Personen
  • Kalorien / 100 g:
    131 kcal
  • Kohlenhydrate / 100 g:
    34 g
  • Fett / 100 g:
    8 g

    Zutaten Süßkartoffelsuppe im Thermomix

    650 g Süßkartoffeln
    500 g Wasser
    400 g Kokosmilch (cremig)
    50 g Olivenöl
    1 Zwiebel
    1 Stück Ingwer
    1 Karotte
    2 Knoblauchzehen
    1 TL Gemüsebrühe
    1 TL Salz
    1 TL Kreuzkümmel
    1 TL Muskat
    1/2 TL Kurkuma

    Unsere Zubehör-Empfehlung für dieses Rezept

    Zum Schälen der Süßkartoffel braucht man einen anständigen Kartoffelschäler. Wir haben euch deshalb einen günstigen herausgesucht. Außerdem findet ihr hier ein rutschfestes Schneidebrett:

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    Videozubereitung Süßkartoffelsuppe im Thermomix

    Zubereitung Süßkartoffelsuppe im Thermomix

    1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in den Thermomix geben und 4 Sekunden auf Stufe 6 schalten. Die Stückchen anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
    2. Das Olivenöl dazu geben und 2 Minuten, 120° auf Stufe 1 schalten.
    3. Süßkartoffeln und Karotte dazu geben und 6 Sekunden auf Stufe 5 schalten.
    4. Alle restlichen Zutaten in den Thermomix geben und 20 Minuten, 100° auf Stufe 1 schalten.
    5. Zum Schluss pürieren wir das ganze 40 Sekunden auf Stufe 4-9 (alle paar Sekunden erhöhen).
    6. Servieren und genießen.

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    Weitere leckere und gesunde Rezepte findest du unter Thermomix-Rezepte. Habt ihr Fragen oder Anregungen zu diesem Thermomix-Rezept? Dann schreibt uns einfach ganz unten in die Kommentare.


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